-60degCのマグロのフリーザー及び冷たいstroe
August 2, 2013
| プロジェクトの主題 | マグロのフリーザー |
| 取付けの年: | 2013年 |
| プロジェクトの位置: | 栄成都市、山東省、中国。 |
| 冷房装置: | あふれられた冷房装置 |
| 部屋の臨時雇用者: | -55degC~-60degC. |
| 電源: | 380V/3phase/50Hz |
| 冷却するタイプ: | R22 |
| 圧縮機のブランド: | Fusheng |
| 圧縮機のタイプ: | 半密閉2つの段階のネジ式圧縮機 |
| コンデンサーのタイプ | 蒸気化のコンデンサー |
| 蒸化器のタイプ | ひれ及び管の蒸化器 |
魚の一般要求事項の岩山の急速冷凍への1つの例外は特別な言及を要求する。日本製品「Shasimi」として未加工状態で結局食べられる凍らせていたマグロ、表面上は他の魚製品より低温に減るように要求する。このプロダクトのための魚をつかまえる日本の漁船は-60°C.のマグロに-50°でフリーザーによって-15°Cへの-12の温度の塩化ナトリウムの塩水の液浸によって凍結する全が氷結に3日程かかる時である大きい魚作動し。空気送風凍結は今このために凍っている塩水を取り替え、非常に低いフリーザーの温度の操作はのまたはより少なく凍結時間で24h約起因できる。-60°Cに約-50のこれらのフリーザーで使用される特別に低温は容器の金属の構造の低温の脆性破壊を避けるために特別な注意が取られるように要求する条件をもたらした。